creveți tigru prăjiți în pesmet panko, serviți cu valeriană care este asezonată cu sos balsamic ponzu, sos sweet chilli și sos de soia, servită separat într-o cutie de sos
creveți tigru prăjiți în aluat, amestecați în wasabi dulce și garnisiți fiecare crevete cu tobiko. Tobiko este icre de pește zburător. 2.Wasabi dulce (lapte condensat amestecat cu maioneză japoneză și wasabi). Se servește cu salată de piure, asezonată cu sos balsamic ponzu și presărată cu semințe de susan negru
Presărate cu semințe de susan alb și negru și sare
Avocado zdrobit cu furculița și adăugat: ulei de măsline, suc de lime, ceapă, roșii, coriandru, sare, fulgi de ardei iute, servit cu chipsuri de orez
(prăjite sau la abur) garnisite cu sos balsamic ponzu, unagi, salată de piure, fire de ardei iute
(prăjite sau la abur) garnisite cu sos balsamic ponzu, unagi, salată de piure, fire de ardei iute
Legumele proaspete (ardei dulce, morcov, varză Peking, castravete) sunt învelite în hârtie de orez, în interior se adaugă chilli dulce și sos hoisin, decorate cu susan negru și alb și coriandru, servite cu chilli dulce
Llegumele proaspete (ardei dulce, morcov, varză Peking, castravete) sunt învelite în hârtie de orez, în interior se adaugă chilli dulce și sos hoisin, decorate cu susan negru și alb și coriandru, servite cu chilli dulce
Somon și avocado sunt tăiate mărunt, asezonate cu sos sashimi (ulei de măsline, ulei de susan, sos de soia, mitsukan, miere, sriracha)
Ton și mango sunt tăiate fin, asezonate cu sos sashimi (ulei de măsline, ulei de susan, sos de soia, mitsukan, miere, sriracha)
Ton se taie în felii subțiri, se toarnă cu sos sashimi, se ornează cu picături de wasabi dulce, mango cremos, pastă de trufe și felii de castravete
Somon se taie în felii subțiri, se toarnă cu sos sashimi și se ornează cu picături de sos cremos-mango și felii de castravete
Puiul este stropit cu unagi și prăjit. Din legume: roșii, salată romană. Se asezonează cu sos Caesar (ponzu balsamic, maioneză cu chilli, unagi). La servire, puiul se toarnă cu sos unagi. Se presară cu parmezan ras și semințe de susan alb și se ornează cu coriandru, se servește cu două chipsuri de orez și pesmet
Roșii, parmezan, ou, susan, pesmeți, salată romană, sos caesar și unagi
Castraveți proaspeți decojiți, roșii, salată asezonată cu dressing asiatic și ulei de susan. Deasupra legumelor se așază batoane de tofu prăjit. La servire, se ornează cu semințe de susan prăjite și coriandru.
Amestec de salată romaine-aisberg, somon prăjit în nori și pesmet (în interior somonul nu este gătit până la fierbere completă), cireșe, sos ponzu-balsamic, decorat cu lămâie, acoperit cu sos Unagi.
Salată mixtă romaine-aisberg, anghilă afumată, castraveți, cireșe, quinoa, sos Unagi. Decorată cu lime, quinoa-corn, care seamănă cu porumb sau hrișcă (depinde de culoare)
Alge marine murate. Decorată cu semințe de susan alb și negru. Se servește cu sos de nuci servit separat.
Ciuperci de pădure albe și negre într-o marinată relish (mitsukan cu zahăr, coriandru și ardei iute), castraveți și morcovi într-o marinată relish. Asezonate cu ulei de susan, dressing asiago. Garnit cu semințe de susan alb și negru și coriandru
(bulion ceapă, morcovi, sriracha, condimente, usturoi, rădăcină de ghimbir, mitsukan (oțet de orez), sos de soia, apă). Tăieței cu ou, ou marinat în sos de soia, ceapă, morcovi, pui fiert (coapsă). Decorat cu coriandru
(bulion hondashi, pastă miso, wakame, condimente). Ciuperci Shitake, tofu, alge wakame, decorat cu semințe de susan
Orez japonez în unagi cremos, fasole edamame, castraveți rupți, cremă de brânză, salată romaine, ghimbir, avocado, mango, hiyashi wakame și sos de nucă, somon
Orez japonez în unagi cremos, fasole edamame, castraveți rupți, cremă de brânză, salată romaine, ghimbir, avocado, mango, hiyashi wakame și sos de nucă, creveți
Orez japonez în unagi cremos, fasole edamame, castraveți rupți, cremă de brânză, salată romaine, ghimbir, avocado, mango, hiyashi wakame și sos de nucă, ton
Orez japonez în unagi cremos, fasole edamame, castraveți rupți, cremă de brânză, salată romaine, ghimbir, avocado, mango, hiyashi wakame și sos de nucă, anghilă
Orez în cremă de unagi, un strat de avocado, crab de zăpadă și somon. Asezonat cu maioneză cu chilli și ponzu balsamic, unagi, tobiko atașat
Orez în unagi cremos, un strat de avocado, snow crab și ton. Asezonat cu maioneză chilli și balsamic ponzu, unagi, tobiko atașat
Orezul fiert în prealabil cu lapte de cocos este prăjit cu legume (morcovi, varză Peking) boabe de porumb, fasole, ardei gras), ciuperci shiitake, ou. La orezul clasic se adaugă și mazăre verde. Se decorează cu fasole edamame, germeni de soia, alune și coriandru, ardei iute, semințe de susan alb și negru.
(cu condimente și mazăre verde). Orezul fiert în prealabil se prăjește cu legume (morcovi, varză Peking, pastă de usturoi), ou, file de pui. Se ornează cu fasole edamame, germeni de soia, alune și coriandru, ardei iute, semințe de susan alb
(cu mirodenii și mazăre verde). Orezul fiert în prealabil este prăjit cu legume (morcovi, varză Peking, pastă de usturoi), ou, pui. Se ornează cu fasole edamame, germeni de soia, alune și coriandru, ardei iute, semințe de susan negru
orez cu creveți prăjiți în pastă Kari (pasta galbenă Kari este un amestec de condimente din bucătăria indiană) cu mazăre, ceapă, ananas. Garnit cu ardei iute, coriandru, alune, semințe de susan
orez cu pui prăjit în pastă Kari (pasta galbenă Kari este un amestec de condimente din bucătăria indiană) cu mazăre, ceapă, ananas. Garnit cu ardei iute, coriandru, alune, semințe de susan
oul se prăjește într-o tigaie WOK, se adaugă legume: morcovi, varză Peking, porumb, fasole, ardei gras, mazăre verde, ciuperci shiitake, ulei de usturoi, tăiței și sos asiatic. Se ornează cu fasole edamame, coriandru, ardei iute, alune, germeni de soia, semințe de susan alb și negru
oul și puiul se prăjesc într-o tigaie WOK, se adaugă legume: morcovi, varză Peking, se adaugă ulei de usturoi, tăiței și sos Asia. Se ornează cu fasole edamame, coriandru, ardei iute, alune, germeni de soia și semințe de susan alb
într-o tigaie WOK se prăjește oul și creveții, se adaugă legume: morcovi, varză Peking, se adaugă ulei de usturoi, tăiței și sos Asia. Se ornează cu fasole edamame, coriandru, ardei iute, alune, germeni de soia și semințe de susan negru
tăiței udon cu pui prăjit în pastă tom yam (pasta tom yam este o pastă picantă pe bază de ardei iute) cu ceapă, ciuperci, roșii, varză Peking. Se ornează cu ardei iute, coriandru, semințe de susan
tăiței udon cu creveți prăjiți în pastă tom yam (pasta tom yam este o pastă picantă pe bază de ardei iute) cu ceapă, ciuperci, roșii, varză Peking. Se ornează cu ardei iute, coriandru, semințe de susan
carnea de pui este înmuiată în amidon de porumb și prăjită, apoi gătită într-o tigaie WOK cu morcovi, ceapă, tulpină de țelină, usturoi și sosuri: stridii, bini negri. Se ornează cu coriandru, ardei iute și alune, fasole edamame, semințe de susan. O porție de orez aburit se servește separat cu felul de mâncare
pui prăjit în aluat amestecat cu sos sweet chilli
creveți prăjiți în aluat amestecat cu sos sweet chilli
vinete prăjite în aluat, stropite cu sos dulce de ardei iute. Garnite cu coriandru și semințe de susan
Cu clătite de orez, castraveți, ceapă verde și sos hoisin
pui prăjit în aluat amestecat cu sos dulce-acrișor picant și bucăți de ananas. Garnit cu semințe de susan alb, coriandru și tăiței de sticlă prăjiți. Sos dulce acrișor - suc de ananas, ketchup, sos chilli, sos Worcester, sos de soia
creveți prăjiți în aluat amestecat cu sos dulce-acrișor picant și bucăți de mango. Garnit cu semințe de susan negru, coriandru și tăiței de sticlă prăjiți. Sos dulce acrișor - suc de ananas, ketchup, sos chilli, sos Worcester, sos de soia
Cu brânză cheddar, carne de vită, castraveți murați, roșii și sosul special, servim cu chipsuri din orez
Roșii, romaine, castraveți
somon, ton, cremă de brânză
somon, cremă de brânză Philadelphia, castraveți
Ton, cremă de brânză Philadelphia, castraveți
creveți, cremă de brânză Philadelphia, castraveți, sos de mango
anghilă, cremă de brânză Philadelphia, sos unagi, susan, castraveți
Crab de zăpadă, avocado, castraveți, cremă de brânză, susan
Crab de zăpadă, avocado, castraveți, cremă de brânză Philadelphia, icre tobiko
Tartar din creveți, sos chili-mayo, sos unagi, susan
Tartar din somon, sos chili-mayo, sos unagi, susan
Tartar din ton, sos chili-mayo, sos unagi, susan
Somon, icre tobiko, avocado, omletă japoneză
anghilă, avocado, cremă de brânză Philadelphia, sos mango-unagi, icre tobiko
ruladă fragedă cu somon dublu și Philadelphia.
Somon, cremă de brânză Philadelphia, castraveți, avocado
crab de zăpadă, creveți, cremă de brânză Philadelphia
ton, brânză Philadelphia, castraveți
Cremă de brânză, crab de zăpadă, mango, creveți, sos din mango
somon, creveți, crab de zăpadă, avocado, castraveți, cremă de brânză Philadelphia, icre tobiko
somon, creveți, avocado, cremă de brânză Philadelphia, sos ponzu cu trufe
somon, creveți, avocado, cremă de brânză Philadelphia
· Cu somon · Cu ton · Cu creveți
somon dublu, creveți, avocado, cremă de brânză Philadelphia
Cremă de brânză, anghila, sos unagi, avocado, foie gras
Somon, anghila, crema de brânză, avocado, castraveți, icre tobiko, icre de somon, sos cremos din mango
somon, icre tobiko, cremă de brânză Philadelphia
Philadelphia cu somon (8 buc), philadelphia cu ton (8 buc), philadelphia cu creveți (8 buc)
California tobiko (8 buc), alaska (8 buc), philadelphia cu anghilă (8 buc)
Vulcan cu somon (8 buc), double salmon roll (8 buc), maki roll cu ton (8 buc)
Green dragon (8 buc), sexy fish (8 buc), maki roll cu somon (8 buc), Vulcan cu creveți (8 buc)
Vulcan cu creveți (8 buc), Vulcan cu somon (8 buc), maki roll cu somon (8 buc), maki roll cu ton (8 buc), nigiri cu ton (2 buc), nigiri cu somon (2 buc), nigiri cu creveți (2 buc)
Ebi tempura (8 buc), roll cald cu ton (8 buc), banzai (8 buc)
cremă de nucă de cocos și extract de lapte de vacă prăjite în aluat, servite cu lapte condensat
brânză Philadelphia, gălbenuș de ou, smântână, zahăr pudră, firimituri de biscuiți, unt, decorat cu caramel sărat și floricele de caramel
brânză mascarpone cu fructul pasiunii
se prepară din pastă de orez glutinos măcinat, în special soiul bine cunoscut din cele mai vechi timpuri - Motigome. Care, atunci când este bătut timp îndelungat, dobândește o aromă dulce. În interiorul mochiului se află o spumă de cremă. Asortat
se prepară din pastă de orez glutinos măcinat, în special soiul bine cunoscut din cele mai vechi timpuri - Motigome. Care, atunci când este bătut timp îndelungat, dobândește o aromă dulce. În interiorul mochiului se află o spumă de cremă. Asortat
se prepară din pastă de orez glutinos măcinat, în special soiul bine cunoscut din cele mai vechi timpuri - Motigome. Care, atunci când este bătut timp îndelungat, dobândește o aromă dulce. În interiorul mochiului se află o spumă de cremă. Asortat
Program de lucru